Einbecker Ur-Bock Hell
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Análise do Editor
Atualizado pela última vez: 28 de Setembro de 2011
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Uma Bock Clara
Possui aparência muito parecida com uma Pilsen: clara, dourada e brilhante. A espuma é branca e fina. Bem aromática, tem notas nítidas de lúpulo, floral e levemente frutado.
Ao degustar, é possível perceber que ela deixa de ser uma cerveja clara e inofensiva pra se tornar uma cerveja robusta, maltada, com bom amargor e de longo final.
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A cervejaria Einbecker foi criadora do estilo Bock. Existe deste 1378 e atualmente produz diversas versões desse estilo. A Einbecker Ur-Bock Hell é a versão clara.
A origem do nome Bock para esse tipo de cerveja tem várias versões. A que eu acho mais pertinente é que o nome provém do encurtamento da cervejaria, que se chama Einbecker.
A cervejaria é da região Noroeste da Alemanha, mas fez sucesso na Baviera, o estado mais cervejeiro do país, na região Sul. No lugar de “Einbecker”, os locais pronunciavam "Einbock". E Bock, no dialeto local, significa bode, símbolo de força e virilidade.
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