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Nossa equipe conta com Daniel Wolff, sommelier e especialista em cervejas especiais, que percorre o mundo atrás de uma boa cerveja já há alguns anos.
“Meu interesse pelo universo da cerveja vem desde pequeno, Calma! Eu não bebia na época, mas admirava e lia incansavelmente os rótulos da minha coleção de latinhas. Com eles, eu pude identificar a procedência e a nacionalidade de cada cerveja e isso despertou em mim o interesse pelas culturas européias e pelas viagens.
Em minha juventude, tive a oportunidade de realizar alguns intercâmbios. Visitei países como Dinamarca, Holanda e Bélgica, e morei na Alemanha, justamente durante o período da Oktoberfest de Munique. Quanta ironia do destino!
Entre visitas a cervejarias, passeios por bares e restaurantes das cidades históricas, harmonizações gastronômicas seculares e contato com os locais pude perceber como era grande a oferta e a variedade das cervejas que existem por aqueles lados. E, cada vez que retornava ao Brasil, percebia o quanto estamos limitados a poucos estilos e marcas. Estilos esses suaves e amenos, bem distintos das cervejas de quem realmente entendia do assunto.
Mas ainda bem que esse cenário está mudando no Brasil. E, exatamente, para disponibilizar e trocar informações sobre essa magnífica cultura, criei o Mestre-Cervejeiro.com há quatro anos". - Daniel Wolff
Nossa equipe conta, ainda, com equipe de redação, colaboradores, participantes e freelancers.
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