A Eisenbahn Lust, velha conhecida nossa, está ainda melhor: chegou ao mercado a Lust Prestige. Quando foi lançada, a Lust causou grande buxixo entre a mÃdia especializada por ser a primeira cerveja brasileira, e entre poucas no mundo, a ser produzia pelo método champenoise, o mesmo aplicado na produção dos champanhes.
Nesse método, depois da fermentação convencional, a cerveja Lust segue para uma vinÃcola, onde passa por uma segunda fermentação dentro da garrafa. E é justamente nessa fase que elas se diferenciam: enquanto a Lust permanece um mês na etapa Cuvée, a Lust Prestige segue descansando e lapidando seus aromas e sabores por um ano. Bom descanso!
Mas a espera vale a pena. Segundo a cervejaria, o resultado final é uma cerveja com melhor equilÃbrio, sendo mais seca no paladar, com aromas frutados menos evidentes e apresentando notas de tabaco. Ou seja, uma cerveja de aromas e sabores mais elegantes.
É, depois de todo esse trabalho, só nos resta mesmo saborear mais essa delÃcia.
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