Visita aos Mosteiros Trapistas: Achel, La Trappe e Westvleteren – Parte 01

E não é que 2012 chegou e o mundo (ainda) não acabou!? Graças a São Gambrinus continuamos aqui, felizes e contentes, viajando pelo mundo no rastro das cervejas especiais.

Dessa vez estamos na Bélgica, o paraíso de todo cervejeiro, tendo Bruxelas como base, saímos em direção à três mosteiros trapistas: Achel, La Trappe e Westvleteren.

Se para a maioria dos mortais a cerveja é sinônimo de festa e confraternização, para os monges da ordem trapista ela representa muito trabalho e dedicação. Somente oito mosteiros desta ordem (seis na Bélgica, um na Holanda e um na França) produzem o líquido sagrado em todo o mundo, mas apenas sete são autorizados a vender seus produtos sob a sombra do prestigiado selo “Autêntica Cerveja Trapista".

Trata-se de um selo que garante a autenticidade e a origem monástica da produção. Se você está descobrindo agora as cervejas gourmet, recomendo a leitura deste artigo antes de continuar: Cerveja de Abadia.

As Visitas

Em dois dias é possível visitar três mosteiros, foi o que fizemos. Passamos pelos mosteiros de Achel, La Trappe e exclusivo Westvleteren. Vale ressaltar que será preciso alugar um carro e não esquecer de um acessório indispensável, o GPS.

1º Dia –Achel e La Trappe

Logo pela manhã nos levantamos com a idéia de visitar à Westvleteren, mas como o clima contribuiu e o sol resolveu aparecer, decidimos ir para a Achel e La Trappe que são mais apropriadas para passar o dia com mesas externas e ambiente festivo. Sugestão do nosso amigo e guia, o argentino Maurício Montes, amante das cervejas belgas.

Por volta das 11h estávamos na Saint Benedictus-Abbey, abadia das trapistas Achel. Ela está situada na fronteira entre a Bélgica e a Holanda. Um lugar tranquilo, calmo e muito bonito. Notamos umas dezenas de pessoas chegando e voltando de bicicleta, moradores das pequenas vilas e cidades póximas. Na Achel, você pode comer e beber no restaurante que fica dentro do mosteiro e depois partir para as compras no “mercadinho” ao lado. Além das versões Blond e Brune na pressão, você encontrará um outro estilo mais suave, a cerveja que normalmente os monges bebem. Resolvi prová-la e posso dizer que os monges não passam mal. O clima era fantástico, sentamos em uma mesa no pátio do lado de fora e apreciamos a cerveja como uma criança desfruta de um bom sorvete de chocolate.

Em seguida fomos às compras e agora preciso confessar: o tal “mercadinho” dentro da Achel na minha opinião é o verdadeiro paraíso na terra. Uma enorme quantidade de copos e cervejas belgas a preços inacreditáveis. Não tirei fotos, mas enchemos um carrinho de supermercado com cervejas para os próximos dias em Bruxelas. Aproveitei e comprei a Achel Bruin Extra, uma excelente Belgian Strong Ale de 9% ABV que ainda não encontramos no Brasil

Nesse mesmo dia, saindo da Achel seguimos rumo ao mosteiro da La Trappe, a Abadia de Koningshoeven, na Holanda. Em duas horas e meia chegamos ao nosso destino. As imagens vistas no caminho e na chegada surpreendem e animam. O sentimento de paz e de calma é sempre presente. Cada mosteiro trapista que visitava era uma nova alegria, como se estivesse me aproximando da Meca cervejeira. 

Chegamos um pouco tarde e por isso não conseguimos visitar a fábrica, assim começamos o tour pela loja onde é possível comprar queijos, lembrancinhas, bolachas, pães, e claro, as cervejas, tudo fabricado pelos monges. 

Depois das compras fomos para o restaurante, também dentro das instalações da abadia. A La Trappe possui uma linha com nove estilos de cervejas. Nesse dia provei quatro, todas na pressão (Witte Trappist, PUUR, Isid’or e Quadrupel). A comida é excelente e acompanha os pães trapistas. A abadia é muito bem estruturada e preparada para receber as centenas de turistas que chegam todos os dias.

No fim do dia, nos despedimos da La Trappe e da Holanda e voltamos para Bélgica. Chegamos em Bruxelas satisfeitos e ansiosos pelo dia seguinte. Depois de uma noite animada, acordamos cedo e seguimos para a Westvleteren, mas essa história eu conto na segunda parte deste post.

E vocês? Já provaram e/ou visitaram estes dois mosteiros trapistas? Deixe seu comentário.

À nossa saúde!

Álbum de Fotos