Esta cervejaria foi fundada em 1833 nos arredores da cidade de Antuérpia, na Bélgica, pela família De Koninck. Continua sendo uma cervejaria familiar e ela está nas mãos dos Van Den Boegaerts desde 1919. Por muitos anos a cervejaria produziu apenas um estilo de cerveja – maltada, de alta fermentação e temperada com lúpulo Saaz. Foi em 1993 que ela começou a fabricar outros estilos – atuais e de alto teor alcoólico.
A exemplo desta mudança da cervejaria temos a De Koninck Tripel, uma cerveja visualmente acobreada, com espuma fina e extremamente aromática. Desperta aromas frutados de licor de pêssego. Possui boa acidez, médio corpo e bom amargor. Ao final cria uma sensação de calor no palato, devido seu alto teor alcoólico.
Harmoniza bem com carnes de porco defumadas acompanhadas de frutas. Outra ótima opção fica por conta dos queijos de casca branca e sobremesas como mousse de côco com calda de pêssego.
