Abadia Beneditina de Maredsous, com arquitetura neo-gótica, localizada no vale de Molignée, na Bélgica, foi fundada no século 19. E como não poderia ser diferente por aqueles lados, ela produz excelentes cervejas, queijos e pães.
Em 1963, o mosteiro Maredsous confiou a produção e as vendas de suas cervejas para a cervejaria belga Duvel Moortgat, mais conhecida pela sua cerveja Duvel – ícone do estilo Strong Golden Ale.
São produzidas três cervejas: Maredsous 6º Blonde, Maredsous 8º Bruin, Maredsous 10º Tripel.
A Maredsous 6º Blonde, uma cerveja do estilo Belgian Pale Ale, visualmente se apresenta em uma coloração âmbar-alaranjada, sendo opaca e com espuma levemente aerada. Desperta aromas balsâmicos e frutados, como pêras. Possui pouco corpo, agradável amargor e levemente persistente ao final. Uma cerveja abadia belga fácil de ser apreciada, leve, que acompanha bem queijos semi-duros e defumados.
