Kit DUM Petroleum em Madeiras – Episódio 164

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Uma cerveja icônica e que faz jus ao nome, agora envelhecida em barris de diferentes madeiras! Conheça neste vídeo o Kit DUM Petroleum em Madeiras.

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Cervejas Italianas Brewfist – Episódio 163

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Cervejas artesanais da Itália com alma americana! Aproveitei a abertura da loja Mestre-Cervejeiro.com Teresina, nossa sexta unidade no Nordeste, para provar pela primeira vez a linha da Brewfist, cervejaria da Lombardia (Itália).

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Cervejas de Trigo da Weihenstephaner – Episódio 162

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A cervejaria mais antiga do mundo ainda em atividade! Conheça neste vídeo 3 rótulos da Weihenstephaner, incluindo a recém-chegada Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel.

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Cervejas que Recomendo: Parte 2 – Episódio 161

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Último vídeo de 2015! Confira o segundo episódio da série onde apresento algumas das cervejas que mais gosto e recomendo.

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Cervejas IPAs do Jeito Inglês – Episódio 160

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De volta às origens: conheça algumas cervejas IPAs do jeito inglês, a versão mais tradicional deste amado estilo.

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Latão Mistura Clássica – Episódio 159

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As primeiras cervejas brasileiras em latas de 1L! Conheça neste episódio as opções em latão da Mistura Clássica.

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Cervejas Kalango – Episódio 158

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Provando algumas cervejas artesanais locais em Americana/SP: conheça as cervejas Kalango!

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Cervejas que Recomendo: Parte 1 – Episódio 157

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Conheça algumas das minhas cervejas favoritas! Aproveitei a abertura da loja Mestre-Cervejeiro.com Uberlândia para apresentar 3 rótulos que gosto muito e sempre recomendo.

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3 Cervejas em Lata da Caldera – Episódio 156

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Retorno de viagem seguido de abertura de loja: confira a degustação de 3 cervejas em lata da Caldera que fiz na inauguração da loja Mestre-Cervejeiro.com Boa Viagem (Recife/PE)!

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Bélgica: Cervejaria De Koninck – Episódio 155

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A última cervejaria ainda em atividade na Antuérpia: conheça a Cervejaria De Koninck!

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Bélgica: Kulminator com Douglas Merlo – Episódio 154

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Continuando a série de vídeos na Bélgica e ainda no bar Kulminator, desta vez converso com o sommelier de cervejas, mixologista e colega jurado do Brussels Beer Challenge, Douglas Merlo.

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Bélgica: Kulminator com Kuaska – Episiódo 153

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Batendo um papo com o Lorenzo Dabove, conhecido como “Kuaska”, no bar Kulminator, especializado em cervejas belgas envelhecidas!

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Bélgica: Visita à Abadia Trapista de Westmalle – Episódio 152

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Visitando uma autêntica cervejaria trapista na Bélgica: conheça a Abadia Trapista de Westmalle!

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Degustação às cegas – Episódio 151

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E aí, você já fez uma degustação às cegas? Então me acompanhe neste vídeo e veja se consegue adivinhar quais são as cervejas!

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Cervejas IPAs além das tradicionais – Episódio 149

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Quem já teve algum contato com cervejas artesanais certamente já conhece algumas IPAs – Imperial, American, English. Conheça agora algumas cervejas IPAs além das tradicionais!

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Mestre-Cervejeiro.com 11 Anos por Tupiniquim – Episódio 148

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Sua nova long neck: conheça a Mestre-Cervejeiro.com 11 anos por Tupiniquim, a primeira Double IPA em Litrão do Brasil!

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Cervejas curitibanas da Jokers – Episódio 147

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Mais uma cervejaria cigana que vale a pena conhecer! Neste vídeo provo as três cervejas da Jokers, cervejaria cigana de Curitiba/PR.

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Novas Cervejas Ácidas da Morada – Episódio 146

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Delícias Ácidas de Verão: neste vídeo provo as novas cervejas ácidas da Morada Cia. Etílica, seguindo a onda das Sour Beers com muita qualidade e criatividade.

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Cervejas Mineiras com o Viajante Cervejeiro – Episódio 145

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Aproveitei a presença do Edson Carvalho Jr., o Viajante Cervejeiro e parceiro de longa data, na inauguração da loja Mestre-Cervejeiro.com Buritis, em Belo Horizonte, para provarmos juntos algumas cervejas mineiras.

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Cervejas belgas De Ranke – Episódio 144

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No embalo do último vídeo, no qual provei as ótimas cervejas da Gouden Carolus, neste episódio aproveito para provar 4 rótulos da cervejaria belga De Ranke.

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Cervejas Gouden Carolus – Episódio 143

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Uma das marcas icônicas da Escola Belga! Aproveitei a abertura da loja Mestre-Cervejeiro.com Mogi das Cruzes para provar quatro cervejas Gouden Carolus.

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Küd: Cerveja e Rock’n’Roll – Episódio 142

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Para quem curte cerveja e Rock n’ Roll: Conheça as cervejas da Küd, cervejaria de Nova Lima, região metropolitana de Belo Horizonte, que segue a temática do Rock n’ Roll em tudo que faz: dos rótulos à identificação dos fermentadores.

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As Cervejas Mineiras da Falke – Episódio 141

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Uma das mais importantes cervejarias de um dos principais pólos cervejeiros do Brasil: conheça as cervejas mineiras da Falke Bier!

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Conheça a Ogre Beer – Episódio 140

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Cervejas fora de estilos tradicionais, e que nasceram na panela: conheça a Ogre Beer, cervejaria cigana de Curitiba/PR!

Saiba mais

Cervejas da Colombina – Episódio 139

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Cervejas artesanais do cerrado, com ingredientes locais: conheça quatro cervejas da Colombina, microcervejaria de Goiânia.

Saiba mais

Algumas Cervejas Cariocas – Episódio 138

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No vídeo anterior provei alguns rótulos da 2Cabeças, uma cerveja carioca que já é conhecida dos cervejeiros e cervejeiras Brasil afora. Agora aproveitei para experimentar algumas outras cervejas cariocas, que já são conhecidas na região mas ainda não em outros estados. Conheça a Jeffrey, Trópica, 3Cariocas e Three Monkeys!

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Cervejas da 2Cabeças – Episódio 137

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Cervejas com alma carioca e qualidade internacional! Aproveitei a abertura da loja Mestre-Cervejeiro.com Barra, nossa primeira loja no Rio de Janeiro, para provar alguns rótulos da cervejaria cigana 2Cabeças.

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Backer Las Mafiosas – Episódio 136

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Cervejas mineiras com um toque americano: conheça a linha Backer Las Mafiosas!

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Wäls Brut – Episódio 135

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Wäls Brut, uma cerveja champenoise que deve ser provada! Para comemorar a abertura da nossa primeira loja em Minas Gerais, a loja Mestre-Cervejeiro.com Poços de Caldas, aproveitei para abrir a mineira Wäls Brut.

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As Cervejas Frutadas da Floris: Kriek, Apple e Fraise – Episódio 134

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A Floris é uma marca belga de cervejas frutadas produzidas pela Huyghe Brouwerij, a mesma que faz a famosa Delirium Tremens. Porém ao contrário da linha Delirium, as cervejas da Floris apresentam teor alcoólico reduzido e a maioria conta com adição de frutas. Conheça neste vídeo três rótulos da Floris!

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Cervejas acima de 90 pts: Rochefort 6, 8 e 10 – Episódio 133

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Cervejas do mais alto nível de qualidade: conheça as cervejas da Trappistes Rochefort, todas acima de 90 pontos no BeerAdvocate!

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BrewDog Jack Hammer e India Pale Weizen – Episódio 132

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Duas da BrewDog que vale a pena conhecer! Separei duas cervejas da BrewDog que muitos ainda não conhecem: a Jack Hammer, uma American IPA, e a India Pale Weizen, uma Hop Weiss.

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Algumas Cervejas da Tupiniquim – Episódio 131

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A Cervejaria Tupiniquim tem se destacado no cenário cervejeiro nos últimos meses, tendo ganhado muitos prêmios com suas cervejas – inclusive sendo eleita a Cervejaria do Ano no Concurso Brasileiro da Cerveja. Neste episódio provo 3 rótulos dos caras.

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Cervejas Alemãs da Crew Republic – Episódio 130

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Cervejas alemãs fora dos moldes tradicionais! Aproveito a abertura da loja Mestre-Cervejeiro.com Porto Velho para apresentar 3 rótulos da Crew Republic, microcervejaria inovadora de Munique.

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Cervejas da Rogue para Conhecer – Episódio 129

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A Rogue é uma conhecida cervejaria americana que veio ao Brasil pela primeira vez há alguns anos atrás, junto com a Flying Dog e Anderson Valley, e desde então vem conquistando fãs cervejeiros e cervejeiras por aqui. Confira neste vídeo a degustação de algumas ótimas cervejas da Rogue!

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Colorado Marguerite e Berthô – Episódio 128

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Dois rótulos sazonais da cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto! Aproveitando que o assunto Colorado está em alta, provei duas cervejas sazonais desta que é uma das cervejarias artesanais mais conhecidas pelos cervejeiros e cervejeiras brasileiras.

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Shipyard XXXX IPA Bourbon Barrel Aged – Episódio 127

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As palavras mágicas pulam do rótulo: IPA e Maturada em Barris de Bourbon! Provei a Shipyard XXXX IPA Bourbon Barrel Aged sem conhecê-la, e a surpresa foi muito boa. Confira a degustação!

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Comparativo Duvel e Duvel Tripel Hop 2015 – Episódio 126

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Comparando a tradição e a inovação da Duvel! Nesse episódio fiz o comparativo da Duvel tradicional com a edição Duvel Tripel Hop 2015. Apesar do visual parecido e de terem como base a mesma receita, tem muita diferença no aroma, corpo e amargor. Vale a pena fazer o comparativo em casa. Confira!

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Etapas da degustação da cerveja – Episódio 125

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Como você degusta uma cerveja? Você  simplesmente pode bebê-la – e aqui concordo com todo mundo que é a melhor parte – ou se quiser conhecer melhor a cerveja e ainda avaliá-la e criar um repertório sensorial, você pode se utilizar de alguma técnica de degustação. Neste vídeo faço um passo a passo das etapas da […]

Saiba mais

Novidades da Bier Hoff – Episódio 124

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Novidades da Bier Hoff na área! A Bier Hoff é uma tradicional cervejaria curitibana, que existe desde 2002. A principio a cervejaria só atendia os próprios restaurantes da rede, e a partir de 2011 eles começaram a envasar e distribuir para todo o Brasil. Desde então produziram diferentes estilos, em linhas para iniciantes e para […]

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Cervejas da Bastards – Episódio 123

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Da panela para uma cervejaria em pleno crescimento! Os caras da cervejaria Bastards conquistaram o sonho de muitos cervejeiros de panela: se juntaram para montar a própria cervejaria. E estão produzindo cervejas de primeira! Já conquistaram o mercado, acumularam prêmios e estão em pleno crescimento. Confira a degustação de 4 cervejas da Bastards!

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4 cervejas da Dieu du Ciel! – Episódio 122

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Deus do céu! Tá aí uma cervejaria que merece o nome. Aproveito a abertura da loja Mestre-Cervejeiro.com Florianópolis para provar neste episódio 4 entre as 11 cervejas da Dieu du Ciel! que chegaram ao Brasil.

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Heilige Melhor Cervejaria do Ano 2015 – Episódio 121

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Conheça neste vídeo 5 rótulos da Heilige, eleita a melhor cervejaria da América do Sul no South Beer Cup 2015!

Saiba mais

Mestre-Cervejeiro.com 10 Anos por DUM – Episódio 120

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Primeiro concurso, primeira medalha! A nossa Mestre-Cervejeiro.com 10 anos por DUM levou a medalha de prata no South Beer Cup 2015, onde também participei como jurado. Aproveito a boa notícia para falar um pouco sobre o concurso e sobre a ideia por trás da cerveja. Confira!

Saiba mais

Novas cervejas: Moa da Nova Zelândia – Episódio 119

Novas-Cervejas-Moa-Nova-Zelândia

Novidades vindas do outro lado do mundo: cervejas da neozelandesa Moa! Confira esta degustação de cervejas da Moa, cervejaria criada por um enólogo em uma das mais expressivas regiões produtoras de vinho da Nova Zelândia.

Saiba mais

4 Cervejas da Saint Bier – Episódio 118

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Uma cervejaria regional com projeção nacional! Assim é a Saint Bier, localizada em Forquilhinha/SC mas já presente em diversas cidades do Brasil.

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Cervejas da DUM – Episódio 117

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Cervejas com personalidade! Assim são as cervejas da DUM, cervejaria curitibana que nasceu na panela e produz cervejas inusitadas, que não se enquadram perfeitamente em Guias de Estilos. Neste vídeo aproveito a abertura da loja Mestre-Cervejeiro.com Campo Grande para degustar a linha inteira da DUM. E ao final, mesmo sendo incomparáveis, faço a minha seleção.

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Tupiniquim Monjolo e Concurso Brasileiro de Cervejas – Episódio 116

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Neste vídeo falo um pouco sobre minha experiência em concursos, e também provo a Tupiniquim Monjolo, que foi uma das medalhas de ouro do III Concurso Brasileiro de Cervejas em Blumenau. A Tupiniquim, inclusive, teve desempenho tão bom no concurso que foi eleita Cervejaria do Ano. Confira!

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4 Cervejas da Horny Goat – Episódio 115

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Novas americanas na área! Chegaram as cervejas da Horny Goat no Brasil, e antes de colocá-las em nossas lojas, provei pela primeira vez neste vídeo.

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Brooklyn Sorachi Ace – Episódio 114

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Sorachi Ace, uma das melhores cervejas da Brooklyn! Desde a primeira vez que provei achei ela surpreendente. Confira a degustação que fiz na recém-inaugurada loja Mestre-Cervejeiro.com Londrina!

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Algumas Novidades: Colorado Ybá-ia e Bodebrown St Arnould – Episódio 113

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A criatividade das cervejarias brasileiras não dá trégua: o ano mal começou e as novidades já estão pintando. Neste vídeo apresento duas delas: Colorado Ybá-ia e Bodebrown St. Arnould. Confira!

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O estilo Gose: Anderson Valley Gose – Episódio 112

Estilo-Gose

Você que nos acompanha certamente se interessa por cervejas dos mais diversos aromas e sabores. Mas e cerveja salgada, você já provou? Conheça o estilo Gose, ainda incipiente no Brasil, mas que já está divindindo opiniões!

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Algumas Cervejas Paulistanas: Flug e Júpiter – Episódio 111

Algumas cervejas paulistanas

O estado de São Paulo é um dos grandes polos cervejeiros do país, e cidades como Ribeirão Preto, Votorantim e Piracicaba são paradas obrigatórias para quem quer conhecer excelentes cervejarias. Porém não é só no interior que se faz cerveja! A capital paulista também tem visto o surgimento de ótimos novos produtores. Confira neste vídeo […]

Saiba mais

Algumas cervejas capixabas: Else e Altezza – Episódio 110

Algumas-cervejas-Capixabas

O Espírito Santo também está fazendo cervejas! Provei neste vídeo três cervejas capixabas: Else Jacarandá, Altezza Märzen e Altezza IPA. Confira!

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Dortmund Schloss, Nostradamus e Hopfen – Episódio 109

Cervejaria Dortmund-Schloss, Nostradamus e Hopfen

Aproveitei a inauguração da loja Mestre-Cervejeiro.com Indaiatuba, no interior de São Paulo, para degustar 3 cervejas da Cervejaria Dortmund, que eu não conhecia: Schloss, Nostradamus e Hopfen.

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Inglaterra: London Craft Beer Festival – Episódio 108

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Outra excelente opção de festival de cerveja em Londres — London Craft Beer Festival! Este evento corre em paralelo ao Great British Beer Festival, e o foco de cada um é muito distinto. No London Craft Beer Festival encontramos cervejas surpreendentes, inovadoras e revolucionárias. Confira como foi!

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Inglaterra: Great British Beer Festival 2014 – Episódio 107

Inglaterra: Great British Beer Festival 2014 – Episódio 107

Chegamos ao Great British Beer Festival 2014! Após passar por pubs e cervejarias pela Irlanda e Inglaterra, chegamos ao destino final: o Great British Beer Festival (Grande Festival Britânico da Cerveja).

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Inglaterra: Cervejaria Fuller’s – Episódio 106

Inglaterra: Cervejaria Fuller's - Episódio 106

A visita a cervejaria Fuller’s foi a última desta viagem pela Irlanda e Inglaterra, a qual acredito ter sido uma das mais esperadas por todos. Fuller’s, uma das mais icônicas marcas de cerveja do Mundo!

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Inglaterra: Cervejaria Meantime – Episódio 105

Inglaterra: Cervejaria Meantime - Episódio 105

A visita à Cervejaria Meantime foi totalmente diferente: não fizemos a tradicional visita à fábrica, mas sim uma degustação de todas as cervejas conduzida por Alex Morgan, o guia showman da cervejaria.

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Inglaterra: Cervejaria Beavertown – Episódio 104

Inglaterra: Cervejaria Beavertown - Episódio 104

A Beavertown é uma cervejaria revolucionária dentro da tradicional escola inglesa. Nela trabalha cervejeiros do mundo todo. O brasileiro Tiago Falcone é um deles. As cervejas dos caras são fantásticas e a cervejaria está funcionando a todo o vapor preparada para o que der e vir. Aproveitei esse contraste entre as tradições para perguntar aos […]

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Inglaterra: Cervejaria Hook Norton – Episódio 103

Inglaterra: Cervejaria Hook Norton - Episódio 103

A impressão ao visitar a cervejaria Hook Norton na Inglaterra é de que se trata de um museu da cerveja em pleno funcionamento. A fábrica continua no mesmo prédio e utilizando o mesmo equipamento há mais de 100 anos. E a cerveja continua impecável. Confira como foi a conversa e a visita à Hook Norton […]

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Inglaterra: Cervejaria Marston’s com Pedigree, New World e Oyster Stout – Episódio 102

http://www.mestre-cervejeiro.com/inglaterra-cervejaria-marstons-com-pedigree-new-world-e-oyster-stout/

A primeira vez que provei a Marston’s Pedigree foi na minha primeira loja do Mestre-Cervejeiro.com em Curitiba. Lembro que gostei bastante da cerveja, tínhamos poucas cervejas inglesas no Brasil. E agora dentro da cervejaria em Burton-on-Trent, onde eles ainda mantém um sistema de fermentação único criado em Burton, chamando de Burton Union System.

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Inglaterra: Burton Bridge Brewery – Episódio 101

Burton Bridge Brewery

Um dos melhores vídeos da viagem pela Irlanda e Inglaterra até agora é este da visita à cervejaria Burton Bridge, em Burton-on-Trent, onde o próprio fundador Sr. Geoff Mumford conduziu, nos explicou um pouco da história e que ele mesmo, como engenheiro em conjunto com o seu sócio cervejeiro, produziu os equipamentos que usam até […]

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Inglaterra: Cervejaria Robinsons, a casa da Trooper – Episódio 100

cervejaria robinsons

Chegamos à cidade Stockport. Foi lá, na Cervejaria Robinsons, que Bruce Dickinson, líder da banda Iron Maiden, escolheu para fazer a sua cerveja Trooper. A visita guia pela cervejaria nos mostrou que a Robinsons foi inteira renovada há dois anos. O maquinário antigo e o novo ficam lado a lado no mesmo prédio. E o mais […]

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Inglaterra: Liverpool Organic – Episódio 99

Liverpool Organic Brewery

Liverpool, na Inglaterra, nos recebeu da melhor maneira possível: com boas cervejas, cervejeiros engajados no movimento das Real Ales, e ainda com uma ótima festa dentro da Liverpool Organic Brewery!

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Dublin: J.W. Sweetman – Episódio 98

Dublin: J.W. Sweetman - Episódio 98

Depois de um longo e fantástico dia em Dublin, onde fomos aos centros de visita das duas grandes marcas de bebidas da Irlanda: a Jameson e a Guinness, finalizamos no brewpub J.W. Sweetman onde provei uma fantástica e autêntica Irish Red Ale tirada do cask.

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Dublin: Guinness Storehouse e Academy – Episódio 97

Guinness Storehouse e Academy

Uma das grandes experiências que tive no universo da cerveja foi visitar a Guinness Storehouse e Academy em Dublin – Irlanda. Assista e conheça um pouco mais da Guinness Storehouse, o museu de experiência da marca, e também da Guinness Academy, local para se aprender a tirar o Pint perfeito de Guinness.

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Dublin: Porterhouse e Temple Bar – Episódio 96

Dublin: The Porterhouse e The Temple Bar - Episódio 96

Primeiro vídeo da trip pelas cervejarias e pubs na Inglaterra e Irlanda. Aqui falo e visito os pubs Porterhouse e Temple Bar.

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A lendária cerveja Westvleteren 12 – Episódio 95

Cerveja Westvleteren

Há alguns dias ganhei uma cerveja Westvleteren 12 do meu amigo Gonza. Ele trouxe de uma viagem, já que não é uma cerveja tão fácil de achar. Oficialmente ela é vendida somente na abadia de Westveleren, na Bélgica. E ainda, além de ser uma preciosidade para muitos cervejeiros, ela é considerada a melhor cerveja do […]

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Colorado Indica 18 anos – Episódio 94

Colorado Indica 18 anos

Entre os muito lançamentos que tivemos esse ano, a Colorado mandou bem com a Colorado Caium Allez Les Bleus. Esta cerveja foi produzida em homenagem à seleção francesa, que ficou hospedada em Ribeirão Preto/SP, cidade da cervejaria. O que muitos não sabem é que a Colorado, durante o 5º Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau, […]

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Conversa com Pete Slosberg / Parte 02 – Episódio 93

Conversa com Pete Slosberg

Pessoal, segue a segunda parte da conversa com Pete Slosberg, cervejeiro revolucionário dos Estados Unidos! Para finalizar, comentamos sobre o South Beer Cup 2014 e degustamos duas cervejas da Cervejaria Bäcker.

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Conversa com Pete Slosberg / Parte 01 – Episódio 92

Vídeo 92 - Pete Slosberg_1

Neste episódio, dividido em duas partes, converso com Pete Slosberg, um dos grandes nomes do mundo cervejeiro e fundador da Pete’s Brewing Co., cervejaria que foi uma das pioneiras na Revolução Cervejeira que ocorreu nos Estados Unidos a partir da década de 1970.

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3 Cervejas da Green Flash – Episódio 91

cervejas da green flash

Se você curte cervejas com personalidade, prove as cervejas da Green Flash! As cervejas da californiana Green Flash estão com tudo no Mestre-Cervejeiro.com. Nesse vídeo, provei três! São bem diferentes entre si e é difícil dizer qual é a melhor.

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Cervejas da Pyramid: Hefeweizen e Apricot Ale – Episódio 90

cervejas da pyramid

Numa viagem recente para Belo Horionte (MG) encontrei uma cerveja americana da qual sempre fui muito fã: Pyramid. Acho o conceito de marca dos caras fantástico, mas nunca havia provado uma cerveja deles. Agora estão sendo importadas para o Brasil e provei duas cervejas da Pyramid: Hefeweizen e Apricot Ale.

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Eisenbahn Frosty Bison – Episódio 89

eisenbahn frosty bison

No final de 2013 pude participar como jurado do 4º Concurso Mestre Cervejeiro da Eisenbahn. Nessa última edição o estilo proposto foi o American IPA, e mais de 600 homebrewers se inscreveram. Quem levou o caneco foi a dupla Fabert Araújo e André Canuto, de Belo Horizonte. Conheça a Eisenbahn Frosty Bison!

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Receitas de drinks com cerveja: Irish Car Bomb – Episódio 88

receitas de drinks com cerveja

Uma verdadeira bomba! Uma das receitas de drinks com cerveja mais conhecidas do mundo. É assim o Irish Car Bomb, outro drink perfeito para comemorações de St. Patrick’s Day. Ele é feito com cerveja Irish Stout, Whisky e licor irlandês. E o ritual diz: beba em uma única vez!

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Drinks com Cerveja: Black’n’Tan – Episódio 87

drinks com cerveja

Um das receitas mais tradicionais de drinks com cerveja é o Black and Tan, típico dos pubs irlandeses e ingleses. É perfeito para ser consumido durante as comemorações de St. Patrick’s Day, a data mais irlandesa do mundo!

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Cervejas da Fuller’s: London Pride e Black Cab Stout – Episódio 86

Fuller's London Pride e Black Cab Stout

Em ritmo de St. Patrick’s Day, apresento duas opções para a festa! Como já falei aqui nos vídeos da Guinness e da rival Murphys, fiz até um vídeo dublando uma com a outra, pensei em passar dicas de outras cervejas daqueles lados que combinariam com a festa. E para isso escolhi duas cervejas da Fuller’s: […]

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Livro O Atlas Mundial da Cerveja e St Bernardus Wit – Episódio 85

atlas mundial da cerveja

O universo da cerveja para além do copo! – É essa a proposta do livro “O Atlas Mundial da Cerveja”, tema desse último episódio de dicas para o Carnaval Cervejeiro. Ele me chamou atenção na prateleira da livraria. E para acompanhar, nada melhor do que uma Witbier!

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Livro The Complete Beer Course e Evil Twin Low Life – Episódio 84

Livro The Complete Beer Course e Evil Twin Low Life

Nesse episódio apresento o livro The Complete Beer Course, de Joshua M. Bernstein, jornalista cervejeiro residente do Brooklyn, em Nova York. Em 12 “aulas” ele traça um guia voltado a degustação de cervejas, bom tanto para cervejeiros novatos quanto experientes. E provei a Evil Twin Low Life. Confira!

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Livro Vamos Falar de Cerveja e Anchor Humming Ale – Episódio 83

Livro Vamos Falar de Cerveja e Anchor Humming Ale

Dando sequência à série de dicas de livros e cervejas para o Carnaval, apresento nesse episódio o livro Vamos Falar de Cerveja, da autora inglesa Melissa Cole, que tem dez anos de experiência no mercado cervejeiro. Logo após provo a Anchor Humming Ale.

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Livro Brasil Beer e Dum Jan Kubis – Episódio 82

Livro Brasil Beer e Dum Jan Kubis

O que fazer e o que beber no Carnaval? – Nesse primeiro episódio de uma série de dicas para o Carvanal cervejeiro, apresento o livro Brasil Beer e logo após, conto para vocês um pouco mais sobre a Dum Jan Kubis, uma cerveja curitibana feita com base numa receita de American Pale Ale, porém utilizando […]

Saiba mais

Cervejas do Estilo Saison – Episódio 81

Cervejas do Estilo Saison

Quer uma cerveja refrescante e saborosa? Experimente as do estilo Saison! É um estilo ainda pouco conhecido no Brasil, mas que vem ganhando espaço com o público e com as cervejarias. Estamos produzindo nacionalmente ótimos rótulos.

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Cervejas de Trigo além das Tradicionais – Episódio 80

Cervejas de trigo além das tradicionais

Quem nunca provou uma Cerveja de Trigo típica alemã? Ou uma Witbier belga? São cervejas que agradam com facilidade o paladar dos brasileiros e servem como porta de entrada para o universo das cervejas especiais. Elas dão boas vindas aos novos cervejeiros e matam a sede tanto deles como dos mais experientes. Nesse vídeo provei […]

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Fuller’s Brewer’s Reserve n.2 – Episódio 79

fuller's brewer's reserve n.2

Nesse vídeo provei a Fuller’s Brewer’s Reserve n.2, que ficou guardada comigo por cerca de 3 anos. Ela se apresentou ótima complexidade e intensidade de aromas e gosto. Indo além da questão da guarda, trata-se de uma Old Ale diferente de tudo que já provei. Infelizmente é uma edição limitada, mas para nossa alegria a […]

Saiba mais

Session Beers – Episódio 78

Session Beer: Brewdog Dead Pony Club e Founders All Day IPA

Se você ainda não ouvi falar de Session Beers, prepare-se! Uma onda de cervejas com baixo teor alcóolico, bom equilíbrio entre malte e lúpulo e fáceis de serem bebidas está chegando. Elas estão cada vez mais fortes no mercado das cervejas especiais, tanto lá fora quanto no Brasil.

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Bodebrown Beer Train – Episódio 77

Bodebrown Beer Train

Você já imaginou um passeio de trem com belas paisagens, ótimos petiscos e cervejas fora de série? Pois ele existe, e acontece em Curitiba. É o Bodebrown Beer Train, promovido pela cervejaria artesanal de Curitiba pela Serra do Mar, maior porção de Mata Atlântica contínua preservada do país. Pessoal, recomendo muito o passeio do Bodebrown […]

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Cervejaria Bodebrown e Beer Ranch – Episódio 76

Bodebrown e Beer Ranch

Já imaginou uma Bodebrown Wee Heavy maturada em barril de Bourbon? Durante o último Beer Ranch faço uma visita fantástica pelas novas instalações da cervejaria Bodebrown e ao final provo essa belezinha que está por vir. E aí, o que achou da visita? E a Bodebrown Wee Heavy Bourbon? Ficou curioso? Vai querer provar?

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Cerveja Bier Hoff Jerimoon – Episódio 75

Bier Hoff Jerimoon

Você conhece Cerveja de Abóbora? Provei a Bier Hoff Jerimoon, uma das poucas do estilo Pumpkin Ale feitas no Brasil, e que estará nas lojas Mestre-Cervejeiro.com daqui há alguns dias. Tipicamente uma cerveja de Halloween – Dia das Bruxas -, chega ao mercado somente agora, após a liberação dos órgãos responsáveis. Você conhece ela aqui […]

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Cervejaria BrewDog: As mais vendidas – Episódio 74

Cervejaria BrewDog

Beer for punks! Esse é o slogan e o lema da cervejaria BrewDog, da Escócia, que abriu o primeiro bar no Brasil ontem, em São Paulo. É também o primeiro fora da Europa.Então aproveitei para provar algumas cervejas da marca. Selecionei três entre as cinco mais vendidas nas lojas Mestre-Cervejeiro.com: BrewDog Punk IPA, Hardcore IPA […]

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3 Cervejas IPAs Nacionais – Episódio 73

3 IPAs Nacionais

Dessa vez, escolhi falar sobre o estilo India Pale Ale (IPA). Sem dúvida, um dos mais apreciados pelos cervejeiros brasileiros e muito produzido pelas cervejarias nacionais. Nesse episódio degustei três rótulos de IPAs nacionais: Wensky Beer Curupira American IPA, Schornstein IPA e Cervejaria Nacional Mula IPA. Comprei essas cervejas na loja Mestre-Cervejeiro.com de Piracicaba, no […]

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Cerveja Rodenbach Classic – Episódio 72

Cerveja Rodenbach Classic

Aproveitando o embalo das festividades de ano novo, escolhi uma cerveja rolhada para estrear a temporada 2014 aqui dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com: a cerveja Rodenbach Classic. Não que uma cerveja rolhada seja melhor do que outras e vice-versa. Mas sim pelo ritual.

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Oktoberfest Blumenau 2013 – Episódio 71

oktoberfest blumenau 2013

A Oktoberfest Blumenau 2013 foi a 30ª edição do evento e novamente as cervejarias locais deram show. Daniel provou alguns e recomenda quatro deles. Veja com foi!

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Festa 2º Concurso Acerva Paranaense – Epsiódio 70

concurso acerva paranaense

A Acerva Paranaense promoveu o 2º Concurso AcervA Paranaense de cervejas feitas em casa. E neste vídeo Daniel Wolff e o convidado Luis Celso Jr falam sobre o concurso e a festa.

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Lançamento Eisenbahn Agradece (Lata) – Episódio 69

eisenbahn agradece

A cervejeira Eisenbahn lançou uma série de rótulos colecionáveis com motivos da história da cerveja, chamado a campanha de “Eisenbahn Agradece”. Para a surpresa de muitos cervejeiros em versão lata. Daniel participou do lançamento e provou em primeira mão a novidade. Assista!

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Acerva Catarinense com Charles Ristow – Episódio 68

acerva catarinense

Daniel foi até a Estação Eisenbahn, o bar anexo à cervejaria em Blumenau/SC, encontrar com Charles Ristow – Diretor Regional da AcervA Catarinense no Vale do Itajaí – que representou Daniel Sachetti o atual presidente da AcervA Catarinense. Lá eles provaram cervejas caseiras de diferentes partes de Santa Catarina, demonstrando a forte tradição e atividade […]

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Acerva Mineira com Humberto Ribeiro Mendes – Episódio 67

acerva mineira

Chegou a vez de provar as cervejas mineiras caseiras. Daniel foi até Belo Horizonte encontrar com Humberto Ribeiro Mendes, presidente da AcervA Mineira, e provou algumas cervejas locais. Entre elas inéditas como Wessbier com pé de moleque e Saison com Tamarindo. Além de uma excelente Saison e uma Black Witbier.

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AcervA Gaúcha com Thiago Santos – Episódio 66

acerva gaúcha

Dando continuidade à série de vídeos com os presidentes das AcervAs, Daniel vai até um camping de trailers à 100 km de Porto Alegre/RS para encontrar com Thiago Santos, presidente da AcervA Gaúcha. Lá eles provaram algumas cervejas artesanais e ainda produziram uma Chocolate Stout.

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AcervA Paranaense com Anuar Tarabai – Episódio 65

acerva paranaense

Dando sequência nas entrevistas com os presidentes das AcervAs, Daniel conversa com Anuar Tarabai, presidente da AcervA Paranaense durante a feira Mundo Gastronômico que aconteceu em Curitiba/PR no stand da Procerva – Associação das Microcervejarias do Paraná, e prova algumas cervejas paranaenses feitas na panela. Confira como foi!

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AcervA Carioca com Bernardo Couto – Episódio 64

acerva carioca

Daniel foi até o Rio conversar com Bernardo Couto, presidente da AcervA Carioca, e provar algumas cervejas feitas pelos seus associados. Esse foi o primeiro de uma série de vídeos feitos com os presidentes das Acervas em diferentes locais do Brasil.

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