Um dos concursos mais famosos entre os cervejeiros caseiros sequer chegou ao seu final e já está dando muito o que falar!
O Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, promovido pela cervejaria catarinense Eisenbahn, elege anualmente a melhor cerveja caseira do ano segundo um time de especialistas. A cada ano um estilo diferente é trabalhado. Em 2010, o estilo Belgian Dubbel foi o escolhido.
As inscrições já foram encerradas, cervejas de todo o Brasil enviadas e as vencedoras já foram escolhidas! Como não poderia deixar de ser, a ansiedade agora toma conta do dia-a-dia de participantes de todo o país. Fóruns e blogs de todo o país comentam. E o mistério continua: qual será a grande vencedora de 2010?
Você pode se perguntar: não seria mais fácil esperar o anúncio oficial?
Talvez sim, mas é importante lembrar que os cervejeiros, antes do envio de suas amostras para o concurso, tiveram suas garrafas identificadas com os mesmos números de suas respectivas incrições. Logo após o julgamento, fotos foram divulgadas, e alguns dos jurados publicaram as suas avaliações, citando os números das garrafas!! É ou não razão suficiente para tamanha ansiedade?
Listas de discussões de cervejeiros caseiros espalhadas pela web, como as da Acervas, refletem a movimentação intensa das pessoas do meio, na tentativa de identificar a cerveja vencerora de acordo com o número de cadastro. Porém, essa procura pela descoberta da cerveja vencedora não promete muito sucesso, já que os números de cadastro foram embaralhados e trocados entre as amostras assim que recebidas pelas organização do evento. Tudo para evitar que alguma informação priveligiada vazasse entre os jurados e maculasse a seriedade do processo.
"Isso acontece justamente para preservar a integridade de todos os participantes. Como os números "originais" são conhecidos pela pessoa que enviou a amostra, se algum participante conhecer algum dos jurados, poderia fazer um lobby e o jurado poderia “tendenciar” mais para uma ou outra cerveja. Ou seja, reembaralhando as amostras, mantemos as informações sob controle único e exclusivo da organização." - informa a organização do concurso.
Agora resta esperar o anúncio oficial da cervejaria Eisenbahn sobre o vencedor do concurso. E depois brindar com a cerveja premiada!!
Daniel Wolff é sommelier, especialista em cervejas, e editor do Mestre-Cervejeiro.com
Fale com ele: Facebook, Twitter ou Email
[/div]Receba as Novidades
