Bem-Vindo
Bem-Vindo a rede de lojas Mestre-Cervejeiro.com. Desde 2004 promovendo a Cultura Da Cerveja
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Lojas
Mais de 60 lojas em Todos o Brasil. Conheça as nossas lojas e as suas localidades.
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Oferta de mais de 1000 cervejas e uma diversidade de presentes e acessórios da Cultura da Cerveja
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São mais de 60 lojas em todo o Brasil, com uma oferta de 1000 rótulos de cerveja cadastradas, cada loja operando com 150 a 350 rótulos, e uma diversidade de presentes e acessórios da Cultura da Cerveja.
  • Desde 2004 no mercado
    O Mestre-Cervejeiro.com promove a Cultura da Cerveja há 12 anos. Sempre através de conteúdo e atendimento focado no cliente.
  • Ambiente para todos
    As nossas lojas estão abertas para todo tipo de público, do curioso ao cervejeiro experiente. Todos são bem vindos, inclusive crianças e também os bichinhos de estimação.
  • Os mais diversos estilos
    As cervejas também são para todos os gostos, dos mais diversos estilos, das nacionais de micro cervejarias e as importadas. O que importa é a diversidade e a qualidade.
  • Tomadas e Wi-Fi
    As lojas além da grande oferta de produtos, espaço para degustação, também contam com bancadas com tomadas e wi-fi aberto para os clientes. Já pensou em variar o seu ambiente de trabalho?
  • Viva a Cultura da Cerveja!
    A cerveja não se limita ao copo, saiba mais sobre a bebida de maior consumo do planeta. Acesse o nosso conteúdo sobre cerveja, exclusivo feito por nós, que é referência no mercado cervejeiro.

Mestre-Cervejeiro.com Escritório Central
Atendimento de seg a sex das 9h as 18h.

41 3117-9155

Lojas: para horários de funcionamento, verifique com cada localidade

O estilo Bock vai muito além de uma cerveja avermelhada de inverno. Daniel prova e comenta sobre três variações do estilo com base nas cervejas: Zehn Bier Helles Bock (Brusque, SC), a Bierbaum Bock (Treze Tílias, SC) e a Einbecker Ur-Bock Dunkel (Einbeck – Alemanha).

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A Baviera é a região mais ao sul da Alemanha, famosa pelos trajes típicos, culinária e cervejas. O estilo mais conhecido é o Weissbier, que engloba as Cervejas de Trigo. Conheça aqui a Paulaner, a Franziskaner – ambas da capital Munique – e a Schneider-Weisse, de Kelheim. Ein Prosit!

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imageArtigos

Aulas de cerveja na panela e muito mais!

Cerveja não é assunto apenas para um descontraído bate-papo entre amigos em torno de uma mesa de bar, a bebida também é tema para ser levado à sala de aula. Em Curitiba, a iniciativa da micro-cervejaria Bode Brown de promover a troca de informações sobre a produção, o consumo e a cultura da cerveja resultou na primeira escola cervejeira gourmet do Brasil, a Escola da Cervejaria Bode Brown.


Iniciativa pioneira no país quer difundir a produção das bebidas artesanais e gourmet

pic8.jpgCerveja não é assunto apenas para um descontraído bate-papo entre amigos em torno de uma mesa de bar, a bebida também é tema para ser levado à sala de aula. Em Curitiba, a iniciativa da micro-cervejaria Bode Brown de promover a troca de informações sobre a produção, o consumo e a cultura da cerveja resultou na primeira escola cervejeira gourmet do Brasil, a Escola da Cervejaria Bode Brown.

pic5.jpgOs cursos abordam temas como a fabricação caseira da bebida, sua história e o futuro do consumo das chamadas cervejas gourmet em mercados incipientes ainda, como o brasileiro. De acordo com o proprietário da Bode Brown, Samuel Cavalcanti, as primeiras turmas são formadas principalmente por profissionais e estudantes de gastronomia e áreas afins. “Partindo deles, podemos transformar esse mercado de forma mais rápida. Eles entendem de gastronomia e vinho, mas quando se fala de cerveja é uma caixa preta”, observa Cavalcanti, que aposta na formação do futuro público consumidor dos produtos da própria Bode Brown.

A cervejaria aguarda a concessão das licenças obrigatórias para começar a vender sua produção. “É um processo muito moroso. Enquanto as licenças não saem, vamos formando opinião”, afirma o cervejeiro. Além de abrigar os cursos, a sede da Bode Brown é ponto de encontro de cervejeiros artesanais e micro-cervejeiros que se reúnem todas as sexta-feiras, das 17 às 20h, para degustarem e avaliarem as bebidas. “Não é um ambiente de bar, é um centro de discussão técnica e pesquisa. Depois continua a conversa no bar”, afirma Cavalcanti, convidado este ano para integrar o júri do Concurso Mestre Cervejeiro da Eisenbahn.

pic4.jpgFormado em Química Industrial pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), em 2000, Cavalcanti começou a se interessar pela cerveja na época de faculdade, mas não como os colegas. “Enquanto muitos bebiam volume, eu ficava imaginando os bastidores da produção”, conta. “Sempre fui amante da bebida, embora não fosse um bebedor assíduo”, completa.

A paixão pelo processo de fabricação da cerveja o levou, em 2009, a aperfeiçoar seus estudos no curso Craft brewing in pratice (Cerveja artesanal na prática), da universidade alemã Versuchs und Lehranstalt für Brauerei (VLB), em Berlim. Mas segundo Cavalcanti, não é preciso ser especialista para produzir a bebida em casa. “Um advogado, um administrador, um porteiro podem fazer cerveja”, garante.

Serviço:Escola da Cervejaria Bode Brown
Rua Carlos de Laet, 1015, Hauer
Curitiba, PR – Brasil
Tel.: (41) 3276-1560
http://www.www.bodebrown.com.br