|
Originária de Newcastle, principal cidade do nordeste da Inglaterra, cuja a economia gira em torno da construção de navios, mineração e siderurgia. Esta cerveja é considerada para ‘machos’, pois tem sua imagem fortemente ligada a dos operários locais da cidade inglesa.
Foi desenvolvida por Jim Porter e lançada em 1927, após três anos de elaboração de sua fórmula, que foi significado de sucesso, pois em um ano do seu lançamento, a Newcastle Brown Ale ganhou medalhas de ouro na International Brewer’s Exhibition, em Londres, em 1928. Atualmente é a cerveja envasada mais vendida no Reino Unido.
A Newcastle Brown Ale tem uma coloração âmbar escura, de reflexos acobreados e apresenta uma espuma rápida. Libera aroma de nozes, floral e madeira, sendo seca no palato, com boa acidez, bom amargor, médio corpo, pouca carbonatação e razoavelmente persistente ao final. É uma boa companhia para carnes grelhadas de sabor intenso, como carneiro, pato, churrasco, presuntos e queijos, como o parmesão.
|
