Em 1873, o construtor e arquiteto Lüder Rutenberg, junto com o mestre-cervejeiro Heinrich Beck e o comerciante Thomas May, fundaram a cervejaria Beck's (Brauerei Beck's & Co), em Bremen, cidade portuária ao noroeste da Alemanha. Logo após seu ano de fundação recebeu a primeira premiação do príncipe Guilherme Frederico Ludovico, o Imperador Guilherme I, e premiação internacional nos Estados Unidos, em 1876.

Sendo a primeira cervejaria alemã a utilizar garrafas verdes, tem em seu rótulo o símbolo de uma chave, que é uma releitura do brasão da cidade. A cervejaria pertenceu a famílias locais até sua venda em 2002 para a Interbrew por U$ 2,1 bilhões. Atualmente é exportada para mais de 120 países.

Uma das produções da cervejaria Beck’s, a Beck's Pilsener, apresenta coloração dourado-amarelo brilhante, espuma fina e rápida. Ao abrir a garrafa já se percebe os aromas de lúpulos. Paladar seco, levemente ácido e amargor presente. É pouco persistente ao final. Resume-se como uma cerveja de sabor agradável, com características dos bons exemplos de Pilseners européias, podendo ser apreciada a qualquer momento.

Patrocinadora oficial da Copa da Alemanha em 2006 esta cervejaria situada na cidade de Bitburg em Renânia-Palatinado, foi a primeira a usar o termo Pilsener, na Alemanha, ainda em 1883.

Naquele tempo, quando quase todas as cervejarias eram locais, a Bitburger podia ser distribuída por trem, aproveitando a linha férrea que tinha sido construída para transportar canhões de Saabrücken para o exército Prússio.

Esta Pilsen, conhecida popularmente como Bit, é bastante suave e limpa. Num primeiro momento aparenta ser leve, com um sabor adocicado de malte, mas é firme ao final pelo paladar seco do lúpulo.

Christoffel, uma cervejaria da nova geração, fundada em 1986 pelo holandês Leo Brand, produz cervejas Lagers não-filtradas, não-pasteurizadas e fermentadas em tanques abertos. Resultado disso tudo, cervejas Lagers distintas em aromas e sabores.

A Christoffel Bier é uma cerveja estilo Pilsener, porém a cervejaria preferiu não usar o termo Pilsener em virtude da vulgarização do termo e, também, para distinguí-la das demais de sabores massificados existentes no mercado. Anteriormente ela era comercializada como Christoffel Blond.

Com uma coloração dourada e brilhante, espuma fina, agradáveis aromas florais e herbáceos e sendo picante e seca no palato. A Christoffel Bier é uma cerveja clara extremamente saborosa, robusta e de final persistente. Harmoniza com saladas de folhas verdes com frutos do mar, como marisco e ostras, ao molho citrico e queijos como mozarela e feta.